חולמים על עוגת גבינה עשירה, קלילה וטעימה כמו בבית מלון, אבל חוששים מתהליך הכנה ארוך ומסובך? אל דאגה! בעזרת המתכון המיוחד הזה, תוכלו להכין עוגת גבינה מושלמת בתוך 10 דקות בלבד! המתכון פשוט להפליא ודורש רק מספר מצרכים בסיסיים, מה שהופך אותו לאידיאלי גם לאופים מתחילים.

המצרכים:

  • 500 גרם גבינה לבנה 9%
  • 1 כוס סוכר
  • 3 ביצים
  • 1 שקית אינסטנט פודינג וניל
  • 2 כפות קמח
  • 1/2 כוס שמנת חמוצה
  • גרידת לימון (אופציונלי)

אופן ההכנה:

  1. חממו את התנור ל-160 מעלות צלזיוס.
  2. ערבבו בקערה גדולה את הגבינה, הסוכר והביצים עד לקבלת תערובת חלקה.
  3. הוסיפו את אינסטנט הפודינג, הקמח והשמנת החמוצה וערבבו היטב עד להטמעה מלאה.
  4. הוסיפו גרידת לימון לפי הטעם (אופציונלי).
  5. שפכו את התערובת לתבנית משומנת בקוטר 24 ס"מ.
  6. אפו בתנור החם במשך 40-50 דקות, או עד שהעוגה מתייצבת וזהובה.
  7. כבו את התנור והשאירו את העוגה בפנים להתקררות מוחלטת.
  8. הכניסו את העוגה למקרר למשך מספר שעות, או ללילה שלם, לפני ההגשה.

טיפים:

  • ניתן להוסיף לעוגה פירות יער טריים, פירות יבשים או שוקולד צ'יפס.
  • למי שמעדיף עוגה גבוהה יותר, ניתן להשתמש בתבנית בקוטר 20 ס"מ.
  • חשוב לא לאפות את העוגה יתר על המידה, אחרת היא עלולה להתייבש.
  • ניתן להגיש את העוגה עם רוטב פירות, קצפת או ריבה.

שאלות ותשובות:

ש: האם ניתן להכין את העוגה ללא אינסטנט פודינג וניל?

ת: כן, ניתן להכין את העוגה גם ללא אינסטנט פודינג וניל. במקרה זה, הוסיפו 2 כפות קמח נוספות לתערובת.

ש: האם ניתן לאפות את העוגה בתבנית שאינה משומנת?

ת: לא מומלץ לאפות את העוגה בתבנית שאינה משומנת, מכיוון שהיא עלולה להידבק לתבנית.

ש: כמה זמן ניתן לשמור את העוגה במקרר?

ת: ניתן לשמור את העוגה במקרר עד 4 ימים.

מחקרים:

על פי מחקרים רבים, עוגת גבינה היא מקור מצוין לחלבון, סידן וויטמינים. היא מכילה גם חומצות שומן בריאות המסייעות לשמור על בריאות הלב.

המלצות:

  • מומלץ להשתמש בגבינה לבנה איכותית בעלת אחוזי שומן גבוהים יותר (9% או 5%).
  • חשוב לערבב את כל החומרים היטב כדי למנוע היווצרות גושים.
  • ניתן לקשט את העוגה בפירות טריים, פירות יבשים, אגוזים או שוקולד מומס.

שדרוג עוגת גבינה של בית מלון ב-10 דקות:

המתכון הבסיסי של עוגת גבינה של בית מלון ב-10 דקות מצוין כפי שהוא, אך ניתן בקלות לשדרג אותו ולהפוך אותו לטעים ומיוחד עוד יותר. הנה כמה הצעות:

שדרוג המרקם:

  • עוגה אפויה עם תחתית ביסקוויטים: טחנו פקק של ביסקוויטים פתי בר והוסיפו להם 2 כפות חמאה מומסת. ערבבו היטב ומהדקו לתבנית משומנת. שפכו את תערובת הגבינה מעל ואפו כרגיל.
  • עוגת גבינה אפויה עם קצף ביצים: הפרידו את הביצים והקציפו את החלבונים עם קמצוץ מלח לקצף יציב. ערבבו בעדינות את קצף הביצים עם תערובת הגבינה ופוכו לתבנית. אפו כרגיל.
  • עוגת גבינה קרה עם תחתית גרנולה: ערבבו גרנולה טחונה עם חמאה מומסת ומהדקו לתבנית. שפכו מעל תערובת גבינה שהוכנה עם שמנת מתוקה במקום שמנת חמוצה וקפיאו למשך מספר שעות.

שדרוג הטעם:

  • הוסיפו תמצית או ממרח: הוסיפו 1-2 כפיות תמצית וניל איכותית, תמצית שקדים, ממרח פירות יער, גרידת תפוז או לימון, או כל תוספת טעם אחרת שאוהבים.
  • שדרגו את הפירות: השתמשו בפירות טריים משובחים, כמו פירות יער טריים, תאנים, אפרסקים או דובדבנים. ניתן גם להוסיף פירות יבשים קצוצים, כמו צימוקים, חמוציות או משמש.
  • הוסיפו שוקולד: ערבבו שבבי שוקולד מריר, אגוזים קצוצים או גאנאש שוקולד מומס עם תערובת הגבינה.
  • הוסיפו תבלינים: טבלו את העוגה בתבלינים חמים כמו קינמון, ציפורן, ג'ינג'ר או אגוז מוסקט.

שדרוג ההגשה:

  • קשטו את העוגה בפירות טריים: סדרו פירות טריים חתוכים יפה על גבי העוגה.
  • הוסיפו רוטב: הגישו את העוגה עם רוטב פירות, קצפת או רוטב שוקולד.
  • קשטו באגוזים: פזרו אגוזים קצוצים או מקורמלים על גבי העוגה.
  • הוסיפו פרחים אכילים: קשטו את העוגה בפרחים אכילים יפים.

עם קצת יצירתיות, תוכלו בקלות לשדרג את עוגת גבינה של בית מלון ב-10 דקות ולהפוך אותה למנה קינוח מרשימה וטעימה שתגרום לכל אורח להתלהב.

סיכום:

עוגת גבינה של בית מלון ב-10 דקות היא מתכון פשוט, מהיר וקל להכנה, המביא את טעמה של עוגת גבינה קלאסית ומפנקת היישר למטבח הביתי שלכם. המתכון דורש מספר מצרכים בסיסיים בלבד, וניתן להכין אותו תוך זמן קצר יחסית.

העוגה מתאפיינת במרקם קליל ועשיר, ובטעם נפלא ונימוח. היא מתאימה לכל אירוע ולכל חגיגה, ותהווה קינוח מושלם עבור כל המשפחה.

המתכון הבסיסי של עוגת גבינה של בית מלון ב-10 דקות מצוין כפי שהוא, אך ניתן בקלות לשדרג אותו ולהפוך אותו לטעים ומיוחד עוד יותר. ניתן להוסיף תוספות שונות, לשדרג את המרקם, או לקשט את העוגה בצורה יפה ומרשימה.

עם קצת יצירתיות, תוכלו להפוך את עוגת גבינה של בית מלון ב-10 דקות למנה קינוח מיוחדת במינה שתגרום לכל אורח להתלהב.

טיפ:

  • אל תשכחו לצנן את העוגה היטב במקרר לפני ההגשה.
  • ניתן להגיש את העוגה עם רוטב פירות, קצפת או ריבה.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

תפריט נגישות